Advertorial 
Dacă și tu dorești să faci parte din comunitatea producătorilor locali sau dacă pur și simplu dorești să te asiguri că produsele pe care le cumperi respectă anumite standarde de comercializare, vom explora în articolul următor diverse certificări și standarde utilizate de producătorii locali și impactul lor asupra calității produselor.
Cele mai cunoscute certificări și standarde utilizate de producătorii locali
Una dintre cele mai cunoscute și respectate certificări în domeniul alimentar este ISO 22000, un standard internațional pentru managementul siguranței alimentelor [1]. Acest standard este conceput pentru a asigura că întreg lanțul alimentar, de la producție și până la consum, este gestionat într-un mod sigur și eficient. Pentru a obține această certificare, producătorii locali trebuie să implementeze un sistem de management al siguranței alimentelor, să identifice și să controleze riscurile asociate cu produsele lor și să asigure transparența în toate etapele procesului de producție.
O altă certificare importantă este cea oferită de către Global Organic Textile Standard (GOTS), care se aplică producției și procesării textilelor organice. Această certificare asigură faptul că produsele textile respectă criterii stricte referitoare la materiile prime, procesele de producție și etichetarea.
Producătorii locali care utilizează materiale organice și implementează practici sustenabile în procesul de producție pot obține certificarea GOTS, ceea ce le oferă un avantaj competitiv și inspiră încredere consumatorilor preocupați de sustenabilitate.
Pentru producătorii locali din industria cosmetică, certificarea cruelty-free și vegan devine tot mai relevantă. Astfel, produsele cosmetice care sunt marcate ca fiind cruelty-free nu au fost testate pe animale, iar cele marcate ca fiind vegan nu conțin ingrediente de origine animală. Aceste certificări oferă consumatorilor asigurarea că produsele pe care le achiziționează respectă valorile lor etice și nu contribuie la suferința animalelor.
În plus, există numeroase standarde naționale și regionale care se concentrează pe promovarea produselor locale și garantarea calității acestora. De exemplu, în România, există marca de garantare "Produs în România", care atestă faptul că produsele respective sunt fabricate în țară, respectă standardele de calitate și contribuie la dezvoltarea economică locală. Acest tip de certificare nu numai că promovează producția locală, dar oferă și o garanție consumatorilor că produsul achiziționat provine din surse sigure și respectă normele naționale.
Cum se obțin certificările pentru garantarea calității produselor producătorilor locali
Pentru a obține o certificare pentru produsele pe care le comercializează, producătorii urmează câțiva pași și procese importante. În primul rând, aceștia trebuie să identifice standardul sau certificarea potrivită pentru produsele lor și industria în care activează. Așa cum menționam anterior, dacă este vorba despre produse locale alimentare, trebuie obținută certificarea ISO 22000 pentru sistemul de management al siguranței alimentare.
Al cincilea raport State of Snacking al Mondelēz: cum aleg consumatorii gustările în vreme de inflație
În al doilea rând, producătorii trebuie să se asigure că îndeplinesc toate cerințele standardului sau certificării respective. Acest lucru poate implica o revizuire a proceselor de producție, a politicii de calitate și a documentației interne. În următorul pas, aceștia trebuie să angajeze o organizație de certificare acreditată, care va evalua conformitatea produselor lor cu standardul sau certificarea selectată. Această evaluare poate include inspecții la fața locului, audituri și interviuri cu angajații.
Dacă organizația de certificare determină că producătorii îndeplinesc toate cerințele, aceștia vor primi certificarea sau standardul pentru care au aplicat. Este important de reținut că producătorii trebuie să mențină conformitatea cu aceste cerințe și să treacă prin procesul de revizuire periodică a certificării sau standardului. Prin aceste etape au trecut și micii producători certificați, promovați de Via-profi.ro, ale căror produse artizanale respectă întocmai toate standardele de calitate.
Beneficiile certificărilor și standardelor pentru producători și consumatori
Obținerea certificărilor și standardelor ce garantează calitatea produselor comercializate aduce o serie de beneficii atât pentru producătorii locali, cât și pentru consumatori. Iată care sunt acestea!
-
Creșterea credibilității și încrederii consumatorilor
Certificările și standardele de calitate sunt esențiale pentru a asigura consumatorilor că produsul respectiv a fost testat și verificat în conformitate cu criteriile de performanță, siguranță și calitate stabilite. Mulți dintre consumatori sunt dispuși să plătească mai mult pentru produse care au fost certificate de o terță parte, în timp ce alții își bazează decizia de cumpărare pe existența unor certificate de calitate. Acest lucru conduce la o mai mare încredere din partea consumatorilor și la o poziționare superioară pe piață a producătorilor.
-
Acces la noi piețe și facilitarea exporturilor
Prin obținerea certificărilor și conformarea la standardele internaționale, producătorii locali își pot extinde prezența pe piețele străine, deoarece acestea sunt adesea cerințe pentru import.
-
Eficiență operațională și reducerea costurilor
Implementarea standardelor și certificărilor poate conduce la îmbunătățirea proceselor interne și la o mai bună gestionare a resurselor, ceea ce duce la eficiență crescută și reducerea costurilor pe termen lung.
-
Responsabilitate socială și sustenabilitate
Certificările și standardele legate de mediu, sănătate și siguranță sau responsabilitatea socială corporativă demonstrează angajamentul producătorilor pentru o dezvoltare sustenabilă. Acest lucru îi diferențiază de concurență și îi face mai atractivi pentru consumatori, parteneri și investitori.
În concluzie, certificările și standardele de calitate joacă un rol esențial în asigurarea calității produselor oferite de producătorii locali. Aceste certificări asigură consumatorii că produsele pe care le achiziționează sunt sigure, durabile și respectă valorile lor personale. De asemenea, certificările oferă producătorilor locali un avantaj competitiv și le permit să se diferențieze pe piață prin evidențierea angajamentului lor față de calitate și sustenabilitate. Într-o lume în care consumatorii sunt tot mai informați și preocupați de impactul produselor asupra mediului și societății, certificările și standardele devin instrumente esențiale pentru a construi și menține încrederea consumatorilor în produsele locale.
Referințe:
[1] “Delivering Trust and Impact on Global Food Safety with FSSC 22000.” FSSC, www.fssc.com/schemes/fssc-22000/.
Published 7 Apr. 2023. Accessed 31 May 2023.
