Redacția Retail.ro 
Structura veniturilor Frontera reflectă o prezență pe ambele segmente de piață: 65% din cifra de afaceri este generată de divizia B2B, în timp ce restul de 35% provine din segmentul B2C, susținut de rețeaua celor 27 de magazine proprii din județele Brăila și Galați. Compania a raportat pentru anul 2025 o cifră de afaceri de 62 milioane lei (12,2 milioane euro), un avans de peste 6% comparativ cu exercițiul financiar anterior.
Pâinea cu maia și panificația congelată premium se numără printre tendințele anului 2026 și indică o schimbare majoră în preferințele consumatorilor. Conform raportului internațional SIGEP World Bakery, panificația devine o componentă strategică a experienței culinare. Consumatorii caută produse „clean label” (etichetă curată), realizate prin procese naturale și cu ingrediente care aduc un plus de nutriție.
Inovație prin tehnologia de congelare
Extinderea distribuției de panificație congelată reprezintă răspunsul strategic al Frontera la cererea crescută pentru produse calde, disponibile imediat în punctele de vânzare. Această direcție permite livrarea calității artizanale către marii retaileri, oferind partenerilor o flexibilitate operațională sporită fără a compromite standardele riguroase de producție.
Pentru noi, a duce mai departe tradiția brutăriei familiei aici, în Brăila, înseamnă la a doua generație să înțelegem profund cum se transformă nevoile oamenilor. Astăzi, pâinea a redevenit un aliment funcțional. Consumatorii sunt mult mai educați și atenți la sănătatea sistemului digestiv și caută maiaua autentică cu fermentație lungă și produse cu un aport ridicat de proteine și fibre.
Alexandru Stancu, CEO Frontera
Piața de panificație dă semne de maturizare, potrivit companiei Frontera. Deși volumele de consum stagnează, valoarea crește prin orientarea consumatorilor către produse premium. Aceștia aleg calitatea în detrimentul cantității, investind în produse cu gust autentic, fapt demonstrat de succesul pâinii de 2 kg, care a trecut de la un produs de ocazie la unul solicitat zilnic.
“Desigur, avem și provocări reale. Lipsa acută a forței de muncă calificate ne forțează să regândim modul în care lucrăm. Însă soluția noastră nu este să facem compromisuri la rețete, ci să integrăm automatizarea, digitalizarea și chiar inteligența artificială în procesele operaționale. Tehnologia ne ajută în spate, în producție și management, tocmai pentru ca pe raft să putem păstra meșteșugul artizanal intact”, mai spune antreprenorul Alexandru Stancu.
Brutăria Miez s-a întors în București, în Piața Amzei, și vinde și cafea de specialitate
Pâinea lui Manole și produsele sezoniere
Un element important al brutăriei rămâne Pâinea lui Manole, produs premiat. În timp ce distribuția mare se concentrează pe produsele de bază și cele congelate, magazinele proprii Frontera se diferențiază prin produsele sezoniere.
Acestea sunt create special pentru a oferi varietate clienților fideli și pentru a pune în valoare prospețimea ingredientelor de moment.
Pornită ca o brutărie locală în Brăila, Frontera s-a transformat de-a lungul celor peste 20 de ani de activitate într-un nume de referință în panificația românească. În prezent, compania are o echipă de 230 de angajați și operează o rețea proprie de 27 de brutării în Galați și Brăila și colaborează zilnic cu peste 1.000 de magazine, fiind un furnizor cheie pentru mari lanțuri de retail precum Kaufland, Mega Image, Profi sau Carrefour.
