Lectură de 3 minute

25 Jun 2021 - Știri și Noutăți

ANPC: Sfaturi pentru cumpărarea alimentelor în perioada caniculară

Roxana Vasile

Autoritatea Națională pentru Protecția Consumatorilor (ANPC) a publicat pe pagina de Facebook sfaturi pentru cumpărarea alimentelor în vremea caniculei. Autoritatea va demara în perioada următoare o serie de acțiuni de control pentru supravegherea produselor alimentare și a unităților de alimentație publică, precum unități fast- food, restaurant auto-servire, bufet tip expres, pizzerie, snack-bar, restaurante, terase, rotiserii, braserii și berării.

ANPC a transmis că va fi verificată calitatea alimentelor (inclusiv a preparatelor culinare) și a băuturilor comercializate.

Autoritatea verifică existența documentelor de proveniență și caracteristicile organoleptice ale alimentelor, respectiv, a mâncărurilor preparatele existente la comercializare, încadrarea în data durabilității minimale, respectiv data limită de consum (termen de valabilitate), atât pentru alimentele comercializate ca atare, cât și pentru cele preparate (comercializarea lor în ziua în care au fost preparate.

Mai mult, comisarii ANPC vor verifica condițiile de expunere, prezentare și comercializare ale alimentelor, respectarea prevederilor legale la transportul și depozitarea produselor alimentare (respectarea condițiilor de temperatură impuse de actele normative în vigoare sau de producători, expunerea la comercializare).

Retail jobs

Sfaturile ANPC pentru cumpărarea alimentelor vara

ANPC a publicat o serie de recomandări și sfaturi pentru cumpărarea produselor alimentare când este cald afară:

  • Nu cumpărați produse alimentare din locuri neautorizate, întrucât comerciantul respectiv nu are posibilitatea să asigure condițiile optime de transport, depozitare și comercializare și nu vă poate elibera bonul cu care să justificați tranzacția comercială și, astfel, riscați să achiziționați un produs neconform sau chiar nesigur care poate să vă afecteze sănătatea;
  • Verificați cu atenție data durabilității minimale, data limită de consum a produselor (termen de valabilitate);
  • Verificați în mod direct caracteristicile produsului (miros, culoare, aspect etc.) având în vedere că temperaturile ridicate favorizează procesul de alterare a produselor alimentare și refuzați produsele care prezintă caracteristici de produs alterat (aspect măzguit, miros de acru, aspect spongios de început de fermentare, produs deformat și consistența moale-înghețată, ambalaje deformate etc.);
  • Atunci când cumpărați produse alimentare, acordați atenție deosebită asupra modului de prezentare a ambalajului. În cazul în care ambalajul este bombat, prezintă deformări sau este rupt înseamnă că produsul nu mai prezintă deplină siguranță pentru sănătatea dumneavoastră. Evitați să achiziționați astfel de produse
  • Verificați dacă este respectată temperatura la care este depozitat/expus la vânzare produsul alimentar ales de dumneavoastră (temperatura menționată de producător pe eticheta ce însoțește produsul trebuie să coincidă cu temperatura la care este expus la comercializare produsul achiziționat);
  • Nu recongelați un produs alimentar după ce acesta a fost decongelat, dacă producătorul interzice acestă acțiune, prin menționare pe etichetă

Mai mult, temperaturile ridicate determină consumul de cât mai multe lichide. Astfel, comisarii ANPC recomandă să fie acordată o atenție deosebită asupra modului de depozitare și expunere având în vedere că expunerea acestora sub acțiunea directă a razelor solare conduce la deteriorarea caracteristicilor produselor menționate.

În plus, în cazul legumelor și fructelor comercializate în cadrul piețelor, în spații deschise unde temperatura mediului ambiant este foarte ridicată, este afectată calitatea acestora (deshidratare, accelerarea procesului de alterare, ofilirea verdețurilor etc.)

Citeste si:
ANPC a amendat Mega Image și Carrefour cu 45.000 de lei pentru mizerie, alimente stricate și rugină. Mihai Culeafă: ”Nicio zi fără curățenie! Aceasta va fi noua deviză a ANPC''
Retail.ro /  Știri și Noutăți /  ANPC: Sfaturi pentru cumpărarea alimentelor în perioada caniculară