Mădălina Dinu 
Ajuns în România acum 13 ani, Kelas a observat o piață care abia începea să se diversifice.
„Nu existau la raft subcategorii de produse bio, iaurturi cu specific grecesc, sucuri proaspete fără conservanți și alte produse pe care Olympus le-a adus pe piață, dar intuiam că cerere există,” explică directorul.
Astfel, bazându-se pe experiența acumulată în Grecia și pe expertiza grupului Hellenic Dairies, Olympus a contribuit la crearea unui mediu competitiv, iar astăzi piața lactatelor din România se poate compara cu cele occidentale.
Când am luat pentru prima oară contact cu această industrie nu îmi imaginam dinamica ei. Datorită materiei prime care trebuie colectată și procesată în condiții foarte stricte pe parcursul a 365 de zile, cât și a necesității de a le asigura prezența la raft, lactatele fiind grupa cu cei mai mulți reprezentanți în lista alimentelor de bază, răspunderea este una colosală.
Dimitrios Kelas, Director General al Fabricii de Lapte Brașov
Întrebat care este una dintre cele mai mari realizări ale sale, Dimitrios Kelas spune că este dezvoltarea Fabricii de Lapte Brașov, considerată cea mai mare și tehnologizată fabrică de lactate din sud-estul Europei, în ciuda faptului că nu își poate atribui meritele și efortul întregii echipe.
„Având în spate experiența acumulată în Grecia, am construit gradual portofoliul Olympus din România, cu susținerea și expertiza furnizate de întregul grup. Astfel, am contribuit la crearea unui mediu competitiv și am reușit să aducem diversitatea la raft și pe mesele consumatorilor. Nu susțin că maturitatea la care a ajuns piața în prezent este meritul nostru, însă consider că prezența Olympus a fost un catalizator al evoluției accelerate din ultimii 10 ani, în prezent, piața de lactate din România putându-se compara cu oricare alta din Occident”, a afirmat producătorul.
Grecii de la Olympus extind capacitatea de producție la Brașov și construiesc o nouă hală
Produse noi Olympus în magazinele din România
În altă ordine de idei, Olympus continuă să își diversifice oferta pe piața românească.
Printre cele mai recente lansări se numără brânza Halloumi, populară în zona mediteraneeană, și gama Olympus PrOtein, care include lapte fără lactoză și iaurturi bogate în proteine, fără conservanți sau zahăr adăugat.
În prezent, 35% din producția Olympus din România este exportată către 23 de piețe internaționale, potrivit reprezentantului Olympus. Fabrica de Lapte Brașov este unul dintre cele mai mari centre de producție ale grupului Hellenic Dairies, iar strategia de expansiune a brandului se desfășoară la nivel de grup.
Colaborarea cu fermierii români și sprijinirea agriculturii locale
Olympus colectează lapte de la peste 1.200 de fermieri români și a construit trei centre de colectare pentru a îmbunătăți aprovizionarea.
De asemenea, compania investește în educația fermierilor pentru a îmbunătăți calitatea laptelui și pentru a sprijini diversificarea producției prin integrarea fermelor de ovine și caprine.
Mai mult, Kelas consideră că industria lactatelor va continua să evolueze, iar Olympus își propune să rămână un jucător-cheie. Echilibrul dintre tradiție și inovație va rămâne esențial pentru dezvoltarea companiei, afirmă acesta, iar investițiile în sustenabilitate și extinderea portofoliului vor consolida poziția Olympus pe piața locală și internațională.
Tradiția stă la baza unei dezvoltări sănătoase - dacă nu îți cunoști și respecți rădăcinile, nu poți să construiești ceva durabil. Inovația, pe de altă parte, înseamnă evoluție și este cea care ne ajută să ajungem la rezultatele stabilite de tradiție, mai rapid, în volum mai mare și mai sustenabil. Doar prin sinergia celor două putem rămâne relevanți în a asigura produse de înaltă calitate, care să contribuie la o dietă echilibrată. Noi considerăm că am găsit un echilibru în combinarea acestora.
Dimitrios Kelas, Director General al Fabricii de Lapte Brașov
În paralel, Olympus a investit peste 190 de milioane de euro în România, inclusiv în noul centru logistic de la Hălchiu, o investiție de 40 de milioane de euro.
Compania optimizează procesele operaționale și reduce impactul asupra mediului prin tehnologii precum benzi transportoare inteligente și roboți LGV. De asemenea, compania a implementat soluții de eficiență energetică, inclusiv o stație de biogaz și un sistem fotovoltaic, reducând emisiile de CO₂ cu 35%.
„Din punct de vedere operațional, noul centru logistic, capacitatea adițională de stocare a depozitului high-bay cu temperatură controlată și echipamentele automatizate, precum benzile transportoare inteligente și roboții LGV, au avut ca rezultat o creștere a gradului de agilitate în furnizarea de lactate Olympus către piața internă și cele internaționale, în paralel cu optimizarea consumului de resurse. În ceea ce privește sustenabilitatea producției, mulțumită stației de biogaz, o investiție de 4 milioane de euro, tratăm responsabil apele uzate, iar cu gazul metan obținut acoperim până la 60% din necesarul fabricii. Tot la capitolul eficiență energetică, am instalat la Fabrica de Lapte Brașov și un sistem fotovoltaic pentru generarea energiei electrice și eficientizăm permanent consumul prin adoptarea tehnologiilor inovatoare. Cu ajutorul acestor investiții, am reușit să reducem cu 35% emisiile de dioxid de carbon ale fabricii din România”, a conchis producătorul.
Grupul Hellenic Dairies, din care Olympus face parte, are peste 25 ani de activitate în România, perioadă în care a investit constant pe plan local. Fabrica de lactate Olympus de la Hălchiu, județul Brașov, a fost inaugurată în 2011, iar producția sa este destinată atât pieței locale, cât și exporturilor.
Cu sediul în orașul Trikala din Grecia, Hellenic Dairies este o afacere de familie aflată la a treia generație de producători de lactate, cu operațiuni în 47 de țări din toată lumea. În prezent, Olympus deține zece fabrici în patru țări (Grecia, România, Bulgaria și Cipru), care produc o gamă completă de lactate, brânzeturi, băuturi vegetale, sucuri naturale, dar și apă minerală naturală sau băuturi răcoritoare.
