Redacția Retail.ro 
Noua unitate de producție, situată în zona industrială Tseri, Nicosia, se întinde pe o suprafață de 12.000 m² și reprezintă o investiție de aproape 70 de milioane de euro. Cu o capacitate anuală de 18.000 de tone, fabrica contribuie cu 40% la producția totală de Halloumi din Cipru.
Proiectată să respecte cele mai înalte standarde de sustenabilitate, fabrica utilizează tehnologii „verzi”, inclusiv o unitate de tratare anaerobă a apelor uzate, care produce biogaz pentru a acoperi o parte din necesarul de energie termică.
În plus, o parte din consumul de energie electrică este asigurat de un sistem de panouri fotovoltaice de 3,2 MW. Pentru a aborda problema deficitului de apă, fabrica include și o unitate de recuperare a apei tratate, utilizată în scopuri secundare.
Compania își propune să aducă pe piață produse autentice, accesibile și adaptate preferințelor locale. Această strategie se reflectă și în poziționarea brânzei Olympus Halloumi D.O.P. pe rafturile din România încă din 2022, ca răspuns la cererea consumatorilor.
Grupul Hellenic Dairies, din care Olympus face parte, are peste 25 ani de activitate în România, perioadă în care a investit constant pe plan local. Fabrica de lactate Olympus de la Hălchiu, județul Brașov, a fost inaugurată în 2011, iar producția sa este destinată atât pieței locale, cât și exporturilor.
Cu sediul în orașul Trikala din Grecia, Hellenic Dairies este o afacere de familie aflată la a treia generație de producători de lactate, cu operațiuni în 47 de țări din toată lumea. În prezent, Olympus deține zece fabrici în patru țări (Grecia, România, Bulgaria și Cipru), care produc o gamă completă de lactate, brânzeturi, băuturi vegetale, sucuri naturale, dar și apă minerală naturală sau băuturi răcoritoare.
Olympus: Românii încep să pună brânza pe grătar ca în afară și mesele zilnice se transformă treptat
