Mădălina Dinu 
Retailerii germani, lideri în strategii ecologice
De la combaterea risipei de alimente și ambalaje până la încorporarea de tehnologii eficiente din punct de vedere energetic, supermarketurile din Germania sunt lideri în adoptarea de strategii ecologice care minimizează impactul asupra mediului, asigurând în același timp succesul financiar pe termen lung, scrie ESM.
De asemenea, trebuie remarcat faptul că guvernul german s-a angajat să atingă neutralitatea climatică sau zero emisii nete de gaze cu efect de seră până în 2045 și, prin urmare, solicită companiilor să depună eforturi pentru sustenabilitate.
Iată o prezentare a modului în care supermarketurile din Germania își prioritizează eforturile de sustenabilitate:
Aldi Süd și Kaufland, eforturi privind bunăstarea animalelor
Conform celui mai recent raport Greenpeace Supermarket Check, Aldi Süd și Kaufland se numără printre întreprinderile care promovează eforturile în favoarea bunăstării animalelor în rândul principalilor retaileri alimentari din Germania. Edeka, Lidl și REWE (Penny) au fost ceilalți retaileri incluși în top cinci.
În timp ce Aldi Süd a fost recunoscut pentru gama largă de produse destinate bunăstării animalelor, Kaufland a obținut rezultate bune în ceea ce privește transparența, cu peste 90 % din produse etichetate la ghișee.
Menținerea unei bune sănătăți a animalelor este vitală, deoarece reduce numărul de animale neproductive care emit gaze cu efect de seră. Jumătate din stocul de carne proaspătă al Aldi Süd provine de la sisteme de creștere a animalelor mai ecologice.
În plus, lanțul de magazine alimentare cu preț redus obține tot laptele de consum de marcă proprie din sisteme de creștere de calitate superioară. Până în 2030, Aldi își propune să convertească întreaga gamă de carne proaspătă și de mezeluri la sisteme de creștere de calitate superioară.
Professional Recyle, o companie românească din Târgu Mureș, va avea cea mai mare capacitate de reciclare a PET-ului din Europa
Combaterea risipei alimentare
Anul trecut, retaileri germani importanți precum REWE Group, Edeka, Lidl, Kaufland și Aldi s-au angajat să reducă risipa de alimente cu 50% până în 2030 prin semnarea Pakt gegen Lebensmittelverschwendung („Pact împotriva risipei de alimente”) în cadrul unui eveniment cu ministrul german al alimentației și agriculturii la Berlin.
Acordul include, printre alte măsuri, un angajament de extindere a transferului de bunuri comestibile către organizații non-profit.
Conform pactului, companiile trebuie să instruiască angajații relevanți cu privire la cele mai bune practici legate de termenul de valabilitate, cum ar fi reducerea prețurilor pentru produsele care se apropie de data expirării.
Colaborarea cu lanțuri de aprovizionare sustenabile
Supermarketurile germane integrează, de asemenea, sustenabilitatea în lanțurile lor de aprovizionare.
De exemplu, Kaufland și REWE acordă prioritate aprovizionării cu produse cu certificări precum Fairtrade, Rainforest Alliance, asigurându-se că sunt respectate standardele etice și de mediu.
Concentrarea pe eficiența energetică
Cu scopul de a-și reduce semnificativ amprenta de carbon, supermarketurile germane au făcut investiții semnificative în energia regenerabilă, cum ar fi panourile solare și iluminatul eficient din punct de vedere energetic.
Discounterul Lidl a declarat recent că, prin trecerea la 100% energie regenerabilă în toate sucursalele, centrele logistice și birourile sale, acesta și-a limitat emisiile operaționale de CO2e cu 52%.
Ca parte a strategiei sale de sustenabilitate, Aldi Sud a lansat un camion cu hidrogen în luna august a acestui an pentru a-și completa flota de patru camioane electrice din companiile regionale Rastatt și Helmstadt.
Discounterul german a declarat că acest camion cu hidrogen este utilizat în două schimburi, acoperind un kilometraj anual de peste 80.000 de kilometri.
De asemenea, intenționează să treacă la hidrogenul verde în stațiile sale de alimentare de la sfârșitul anului, economisind potențial peste 90% din emisiile de CO2 față de un camion diesel.
Adoptarea practicilor economiei circulare
În plus, o nouă lege din țară, cunoscută sub numele de „Verpackungsgesetz”, impune ca toate ambalajele să fie reutilizabile sau reciclabile, un pas semnificativ către reducerea deșeurilor din plastic.
Retaileri precum REWE au lansat recipiente reutilizabile pentru anumite produse, cum ar fi iaurturile și delicatesele. În plus, REWE renunță la capacele din plastic de pe toate paharele de 500 de grame de iaurt natural și iaurt de soia de la mărcile private „ja!” și REWE Beste Wahl.
Lanțul de magazine alimentare oferă, de asemenea, fructe și legume organice aproape în întregime fără plastic sau cu ambalaje îmbunătățite în peste 3 600 de supermarketuri.
