Mădălina Dinu 
Este vremea requiemului pentru îndrăgitele praline Mozart, deoarece fabrica din Salzburg a finalizat ultima comandă de ciocolată austriacă. Fabrica Grödig din sudul Salzburgului produce dulciurile Mozart Ball din 1890, la un secol după moartea lui Wolfgang Amadeus Mozart, notează Euronews.
Firma a fost creată inițial de cofetarul Paul Fürst din Salzburg la sfârșitul secolului al XIX-lea, care a deschis o mică fabrică în oraș înainte de a se muta în locația mai mare de la Grödig în 1948.
La sfârșitul anului 2024, compania a produs ultimul său lot de fistic acoperit cu ciocolată neagră, marțipan și nuga.
Fabrica din Grödig a fost închisă oficial, punând capăt unei perioade importante pentru dulciurile care au fost denumite „Echte Salzburg Mozartkugeln” sau „Adevăratele bile Salzburg Mozart”.
Se pare că utilajele pentru producerea dulciurilor au fost vândute unor firme din Egipt și Mauritius, însă Mondelez International, compania alimentară americană care a cumpărat Salzburg Schokolade în 1975, nu a confirmat până acum care este viitorul pentru Mozartkugeln. Ceea ce este definitiv, însă, este că producția a încetat în Austria.
Sediile din Polonia și Cehia au fost sugerate pentru continuarea producției.
Cum vede Mondelez gustările sustenabile? Planurile inovative ale companiei
