Mădălina Dinu 
În contrast cu reducerea colectării interne, cantitatea de lapte brut importată de unitățile procesatoare a crescut considerabil în septembrie 2024, cu un avans de 7% față de luna august și o creștere de 16,2% comparativ cu aceeași lună a anului trecut.
Creșterea importurilor de lapte brut
În perioada ianuarie-septembrie 2024, importurile totale de lapte brut au atins o creștere de 42,6% față de primele nouă luni ale anului 2023, reflectând un fenomen care poate semnala o dependență tot mai mare de resursele externe pentru procesarea lactatelor.
Evoluția producției de produse lactate
În ceea ce privește producția de lactate, luna septembrie 2024 a înregistrat o scădere semnificativă de 11,3% a brânzeturilor, comparativ cu luna precedentă. Totuși, producția de unt a crescut cu 9,9% în același interval. Comparativ cu septembrie 2023, creșteri notabile au fost observate în producția de smântână de consum, care a avansat cu 8,1%, în timp ce producția de unt a scăzut ușor cu 2,8%.
Context și provocări
Această tendință de creștere a importurilor de lapte brut indică posibilități de reorganizare în piața lactatelor, pe fondul unor fluctuații în producția internă.
Dependența sporită de importuri ar putea semnala atât dificultăți în asigurarea colectării interne suficiente, cât și nevoia de a susține cererea de produse lactate prin canale alternative.
