Mădălina Dinu 
Alimentele ultraprocesate sunt „substanțe comestibile produse industrial care sunt imitații ale alimentelor reale”. Și le puteți pune pe toate pe seama fabricanților de tutun din anii 1980, scrie newsweek.com.
Cam aceasta este esența unui proces de 148 de pagini împotriva Kraft Heinz, Mondelez International, Post Foods, Coca-Cola Co., PepsiCo, General Mills, Nestle USA, Kellanova, WK Kellogg, Mars și Conagra. Aceste companii sunt acuzate că au conceput și au comercializat alimente ultraprocesate (UPF) pentru a crea dependență copiilor, provocând astfel boli cronice.
Procesul a fost intentat la sfârșitul lunii decembrie 2024 la Philadelphia Court of Common Pleas în numele lui Bryce Martinez, un rezident din Pennsylvania care susține că a dezvoltat diabet de tip 2 și boala ficatului gras non-alcoolic la vârsta de 16 ani ca urmare a consumului produselor acestor companii.
Morgan & Morgan, care pretinde că este „cea mai mare firmă americană de avocatură specializată în vătămări corporale, a intentat cazul, numindu-l „primul proces de acest fel”. Dacă aceste cuvinte sunt luate ad litteram, ar putea fi într-adevăr primul dintr-o serie de procese de acest tip.
Dosarul este de o lectură obositoare, dar conține câteva noutăți istorice uluitoare:
„În anii 1980, Big Tobacco a preluat controlul asupra mediului alimentar american. Phillip Morris a cumpărat mari companii alimentare americane, inclusiv General Foods și Kraft. RJ Reynolds a cumpărat Nabisco, Del Monte, Kentucky Fried Chicken și altele. Colectiv, Phillip [sic] Morris și RJ Reynolds au dominat sistemul alimentar american timp de decenii. În acest timp, au folosit manualul lor de țigări pentru a umple mediul nostru alimentar cu substanțe care creează dependență și care sunt comercializate agresiv copiilor și minorităților.”
„Oamenii de știință care au supravegheat testele cu electrozi umani privind dependența de nicotină într-un laborator secret Phillip [sic] Morris din Germania s-au consultat în mod regulat cu Kraft și General Foods cu privire la dezvoltarea UPF. Astfel, companiile Big Tobacco au conceput în mod intenționat UPF pentru a hackui structurile fiziologice ale creierului nostru”.
Pepsi cu gust de zmeură, în România: o nouă aromă a brandului după mai bine de 20 de ani
În cadrul unei întâlniri „cu ușile închise” care a avut loc în 1999 la Minneapolis, James Behnke de la Pillsbury și Michael Mudd de la Kraft au încercat să convingă directorii de top de la Nestle, Kraft, Nabisco, General Mills, Procter & Gamble, Coca Cola, Mars, Pillsbury, Cargill și Tate & Lyle că „societățile lor au mers prea departe în comercializarea produselor lor și în proiectarea UPF pentru a maximiza consumul acestora”, se afirmă în proces - deși termenul UPF nu fusese încă inventat.
Procesul include pretenții pentru conspirație, neglijență, reprezentare frauduloasă și practici comerciale neloiale. Se solicită o sumă nespecificată de daune compensatorii și punitive.
Această legătură cu Big Tobacco este interesantă, dar limitată. În timp ce Kraft Heinz și Mondelez sunt, fără îndoială, descendenți ai Philip Morris și, respectiv, RJ Reynolds, restul inculpaților nu au niciun fel de legătură cu companiile de tutun.
