Lectură de 2 minute

06 Oct 2022 - Știri și Noutăți

Cea de a II-a ediție ARTISAN FOOD MARKET are loc la Hanu’ lui Manuc, în acest weekend

Cristina Marin

Abonează-te pe  

Cea de a II-a ediție ARTISAN FOOD MARKET se va desfășura în inima Bucureștiului la Hanu’ lui Manuc, în weekendul 8 – 9 octombrie. Proiectul vizează nevoia interacțiunii directe între producător și consumator, în acord cu responsabilizarea și educarea publicului prin care sprijinim creșterea consumului de produse sănătoase și produse artizanale gourmet, dar și creșterea vizibilității micilor antreprenori ca exercițiu financiar sănătos pentru dezvoltarea comunităților locale.

Sursa foto: Artisan Food Market/ Facebook

Artizani din toată țara vor fi prezenți la eveniment, precum:

  • creatori de vinuri albe, roșii și rose de la crame boutique, inclusiv vinurile singurei podgorii din România care folosește metoda agriculturii biodinamice și se ghidează după cele 4 faze ale Lunii în procesul de producție;
  • creatori de bere artizanală;
  • creatori de brânzeturi proaspete și maturate care reprezintă cu cinste România la concursuri internationale de fromagerie;
  • creatori de produse din carne de porc de mangalița, vită, pui, curcan & more de serie mică, preparate după metode tradiționale si rețete vechi locale care se înscriu în linia artei gastronomice;
  • creatori de produse gourmet din carne de vânat;
  • creatori de spirtoase certificate tradițional, unele după rețete din anul 1883;
  • creatori de sosuri, uleiuri, muștaruri artizanale (unul realizat după cea mai veche rețetă atestată);
  • miere naturală și produse apicole sănătoase mixate cu fructe crude - cătină, afine, zmeură, gutui, pere, vișine și petale de trandafiri printr-un proces de preparare lent, fără uscare sau fierbere;
  • creatori de gemuri, dulcețuri, zacuște, murături, siropuri naturale sub amprenta rețetelor locale;
  • creatori de pâine artizanală, cozonaci, cookies și dulciuri sănătoase, paste cu ouă de prepeliță;
  • creatori de produse raw vegane: greencake, cheesecake cu dovleac, cozonacbites and more;
  • mixuri creative de dulciuri, reinterpretări ale unor rețete tradiționale orientale, arome de cafea proaspăt prăjită pentru energii bune;
  • creatori de înghețată artizanlă bio;
  • creatori de condimente naturale și ceaiuri mixate atent din legume și fructe locale;
  • nutriționiști care propun să schimbăm dialogul: de la a mânca pentru a controla dimensiunea și forma corpului, spre a mânca pentru bunăstare și împlinire;
  • experiențe culinare speciale;
  • sesiuni de degustări la standuri și povești gastronomice inedite despre valorificarea unor rețete foarte vechi.

Intrarea este liberă pentru vizitatori.

Evenimentul are loc la Hanu lui Manuc pe 8 și 9 octombrie.

Retail.ro /  Retail.ro /  Știri și Noutăți /  Cea de a II-a ediție ARTISAN FOOD MARKET are loc la Hanu’ lui Manuc, în acest weekend