Ce rețete cu cafea propune Lavazza pentru toamnă

Nimic nu se potrivește mai bine cu vremea rece decât băuturile tomnatice cu cafea, iar Lavazza vine cu câteva rețete, după cum urmează:

• Mocha cu ciocolată
  • Ingrediente:
    • 2 espresso – 25/30 ml fiecare
    • Lapte spumat – 160 ml (80% lapte – 20% spumă)
    • Ciocolată caldă – 75 ml
    • Cacao neagră – 0,1 g
    • Frișcă – 70 g (Opțional)

Preparare:

1. Pregătește espresso-ul într-un pahar mare de 350 ml
2. Adaugă ciocolată caldă
3. Pudrează cu cacao
4. Completează prin adăugarea laptelui spumat
5. Opțional: toarnă mai puțin lapte și completează cu frișcă.

• Cappuccino cu piper negru și turmeric
  • Ingrediente:
    • Espresso – 25 ml (Experții Lavazza recomandă Nespresso* Compatible Capsule Qualità Oro)
    • Pudră de turmeric – jumătate de linguriță
    • Piper negru zdrobit – 1 praf
    • Miere – 10 g
    • Lapte mai gras – 100 ml

Preparare:

1. Adaugă mierea în ceașca de cappuccino
2. Pregătește espresso-ul și amestecă-l bine
3. Adaugă pudra de turmeric în lapte, după care îl poți spuma
4. Toarnă laptele deasupra espresso-ului
5. Decorează cu un praf de piper negru zdrobit

• Moka cu lime
  • Cafea măcinată Columbia – 15 gr (Experții Lavazza recomandă Lavazza Qualità Oro măcinată)
  • Apă – 120 ml
  • Piper roz– 2 gr
  • Miere – 15 gr
  • Coajă de lime – 2 gr

Preparare:

1. Umple aparatul de moka cu apă până la nivelul supapei
2. Pune cafeaua măcinată în aparat
3. Înșurubează colectorul și adaugă miere, lime și boabe de piper roz

Citeste si:

Festivalul cafelei în București: când și unde va avea loc

Finisare:

• Odată preparată, mixează cafeaua pentru a combina toate aromele
• Adaugă mentă proaspătă
• Folosește o strecurătoare fină și mică de cocktail
• Toarnă cafeaua în ceștile de espresso prin sită

• Espresso cu ciocolată și curmale
  • Ingrediente:
    • Curmale mari – 4 buc
    • Lapte de cocos – 160 ml
    • Espresso dublu – 50 ml (Experții Lavazza recomandă Nespresso* Compatible Capsule Crema e Gusto)
    • Banane congelate – 1 cană
    • Tahini – 1,5 linguri
    • Pudră de cacao – 1,5 linguri
    • Extract de vanilie – 1,5 linguriță

Preparare:

1. Adaugă toate ingredientele într-un blender
2. Se amestecă și se toarnă în pahar
3. Decorează cu un strop de tahini și boabe de cafea zdrobite

Lavazza, înfiinţată în 1895 la Torino, este deţinută de familia Lavazza de patru generaţii. Grupul Lavazza este unul dintre cei mai importanți jucători pe scena mondială a cafelei, cu o cifră de afaceri de peste 2,7 miliarde de euro și un portofoliu de mărci de top care își conduc piețele respective, cum ar fi Lavazza, Carte Noire, Merrild și Kicking Horse. Este activ în toate sectoarele de afaceri și are operațiuni pe 140 de piețe, cu 8 fabrici de producție în 5 țări și aproximativ 5.500 de colaboratori în întreaga lume.