Diana Radu 
Analiza face parte din Frigiderul cu Bun Gust, o inițiativă parte din programul internațional Act for Food al Carrefour, ce propune recomandări nutriționale oferite de experți, pentru a sprijini tranziția către un stil de viață sănătos, bazat pe produse de calitate și cât mai accesibile.
Iar pentru a începe acest proces de schimbare, este important să înțelegem realitatea de astăzi: ce se află în frigiderul românilor în fiecare sezon și cum se conturează obiceiurile lor de consum.
„Toamna este momentul ideal pentru a ne reîncărca energia și a reveni la obiceiuri simple, inspirate din natură.
Legumele crucifere și cele rădăcinoase sunt bogate în vitamine și antioxidanți, susțin digestia și ajută organismul să se adapteze la schimbarea de sezon.
Fructele consumate întregi, nu sub formă de sucuri, oferă fibre și energie constantă, iar leguminoasele contribuie la menținerea glicemiei și la sănătatea inimii.
Prin regula 5-4-3-2-1, învățăm nu doar cum să ne organizăm mesele, ci și de unde să alegem produse sănătoase, ce alimente sunt potrivite de-a lungul anului și cum să construim un mix nutritiv echilibrat, bazat pe produse locale și de sezon”, transmite medicul și educatorul Dr. Mihail Pautov.
Sănătatea începe din farfurie, iar o alimentație echilibrată este cheia unui corp puternic.
Nume noi la retailArena 2026: vino să înveți business de la profesioniștii din industrie
Totuși, pentru mulți, cea mai mare provocare rămâne găsirea unei metode simple și practice de a mânca sănătos zi de zi.
În acest context, Carrefour, prin inițiativa Frigiderul cu Bun Gust, colaborează cu Dr. Mihail Pautov, chirurg și promotor al unui stil de viață sănătos, și împreună propun românilor metoda 5-4-3-2-1, un ghid rapid și ușor de urmat: 5 tipuri de legume, 4 tipuri de fructe, 3 surse de proteine, 2 tipuri de cereale integrale și 1 tip de grăsime sănătoasă.
Cinci legume esențiale în alimentația românilor toamna aceasta
Toamna, obiceiurile de consum se schimbă odată cu oferta la raft, astfel că românii se îndreaptă tot mai mult către produse specifice sezonului.
Similar cu perioada verii, românii sunt în căutarea produselor proaspete locale.
Conform datelor NielsenIQ, care analizează întreaga piață de consum, în topul preferințelor de toamnă se numără legume precum:
- pătrunjel, ale cărui unități de vânzare cresc cu aproximativ 50% în perioada toamnei;
- ridichi;
- vinete;
- țelină;
- fasole, care a înregistrat cea mai mare creștere a volumului vândut față de restul anului.
Patru fructe care completează perfect meniul zilnic toamna
Pentru o dietă echilibrată, fructele rămân esențiale în alimentația zilnică, iar în sezonul de toamnă preferințele consumatorilor se reflectă clar în cifrele de vânzări.
Datele la nivel de piață arată că românii se orientează atât către produse locale de sezon, cât și internaționale:
- banane, în creștere cu aproximativ 15% în cantitățile de vânzare toamna comparativ cu restul anului;
- mere;
- struguri, care sunt de 3 ori mai cumpărați în perioada toamnei față de restul anului;
- lămâi.
La nivelul vânzărilor din Carrefour, bananele au înregistrat o creștere de o treime față în toamna lui 2024 comparativ cu 2023.
Această tendință este susținută în mare parte și datorită versatilității fructului și a faptului că reprezintă o gustare ideală, mai ales odată cu începutul școlii.
Trei surse esențiale de proteine pentru o alimentație echilibrată
Proteinele continuă să fie o alegere constantă în alimentația românilor, jucând un rol important în menținerea unui echilibru nutrițional necesar pentru un stil de viață sănătos.
În ceea ce privește românilor, produsele lactate rămân în top pe durata întregului an, fiind consumate de patru ori mai mult decât carnea, urmate apoi de pui, porc, ouă și pește.
Cu toate acestea, toamna se înregistrează creșteri semnificative pentru carnea de porc și ouă, în timp ce celelalte categorii se mențin la niveluri relativ constante comparativ cu restul anului.
În cazul cărnii de porc, comparativ cu perioada verii, atenția se îndreaptă tot mai mult către pulpă, în detrimentul cefei de porc, fiind frecvent folosită în mâncăruri de sezon, precum tocănițele.
Pentru carnea de pui, potrivit datelor Carrefour, clienții preferă puiul hrănit cu porumb, crescut cât mai natural.
Două porții de carbohidrați complecși care aduc energie și sațietate în fiecare zi
În meniul zilnic al românilor, carbohidrații complecși au un loc bine stabilit, fiind componente-cheie ale unei diete echilibrate.
La nivelul pieței, preferatele rămân mixurile de cereale și cerealele din grâu.
Din gama Carrefour, cerealele musli se bucură de o evoluție pozitivă, reflectând interesul consumatorilor pentru produse sănătoase și echilibrate din punct de vedere nutrițional.
O evoluție semnificativă se observă în cadrul mărcilor proprii Carrefour pentru acest segment de produse, care înregistrează creșteri importante atât în volum, cât și în valoare.
Aceasta se datorează prețurilor competitive și extinderii portofoliului de produse.
Grăsimi sănătoase consumate de români
Grăsimile sănătoase joacă un rol esențial în alimentație pe tot parcursul anului, însă în sezonul de toamnă devin cu atât mai importante.
Pe măsură ce temperaturile scad, corpul are nevoie de un aport suplimentar de energie și de nutrienți care să susțină funcționarea optimă a sistemului imunitar.
În ceea ce privește această categorie de produse, avocado rămâne una dintre opțiunile preferate de români.
La nivelul pieței, avocado se află pe locul 2 în categoria fructelor în ceea ce privește unitățile de vânzare achiziționate în perioada toamnei comparativ cu restul anului.
În portofoliul Carrefour, se înregistrează creșteri pentru avocado tropical, avocado hass dar și avocado bio.
Carrefour România le oferă clienților săi un univers de posibilități de a face cumpărături. Primul retailer omnichannel din România, Carrefour le oferă clienților experiențe de cumpărături cu ajutorul aplicației mobile și a caselor de marcat Self Service, în magazine, prin serviciile de online shopping cu livrare acasă, prin BRINGO, Glovo, Wolt și Bolt Food
