Redacția Retail.ro 
Pentru abaterile de la legislația în vigoare constatate de comisarii ANPC, în timpul verificărilor, au fost aplicate următoarele sancțiuni:
-
amenzi contravenționale în valoare de 10.000 lei
-
oprirea definitivă de la utilizare/comercializare a produselor alimentare neconforme
-
oprirea temporară a prestării serviciilor, până la remedierea deficiențelor
-
propunere de închidere a unității pentru o perioadă de până la 6 luni.
Neregulile identificate au fost următoarele:
- nerespectarea temperaturii de depozitare - conform rețetarului, ingredientele folosite la fabricarea produsului aveau, la rândul lor, mențiunea pe ambalaj: “a se păstra la loc uscat și răcoros, de preferință în frigider”, iar la măsurarea cu termometrul din dotare s-a dovedit că acestea erau depozitate la temperaturi de 27,2 grade Celsius;
- folosirea unor recipiente neconforme pentru depozitarea unora dintre ingrediente, în acestea aflându-se impurități și bucăți din material plastic;
- desfășurarea activității în condiții tehnice și igienico-sanitare improprii: pavimentul depreciat, cu ciobituri, capacul sistemului de ventilație încărcat cu praf și grăsime; conducte izolate necorespunzător; plafonul cu zone deteriorate, rupte, cu găuri, cu infiltrații; conducte neigienizate, cu strat gros de praf, rugină și grăsime; cabluri neizolate; pereții laterali pătați, cu tencuială exfoliată
- folosirea unei camere cuptor cu strat de gros grăsime arsă (pe pereții laterali, tubulatură);
- utilizarea unor tăvi de coacere cu strat gros de grăsime arsă și a unor navete; neigienizate corespunzător, cu strat de praf și etichete rupte.
Menționăm că ANPC va continua acțiunile de verificare a furnizorilor de produse și servicii alimentare ale spitalelor din România.
Citeste si:
ANPC, la bijutieri: ce amenzi au dat inspectorii și ce nereguli au găsit
