Producătorul de mezeluri Elit își extinde portofoliul de produse cu noi game de ready-to-eat și mezeluri premium

Ce au preferat românii în 2024

În 2024, cele mai achiziționate produse din carne au fost mezelurile, produsele ready-to-eat, cârnații tradiționali și produsele cu etichete „curate”, fără aditivi sau conservanți. Consumatorii au ales aceste produse datorită comodității, dorinței de a petrece mai puțin timp în bucătărie și interesului crescut pentru o alimentație sănătoasă. De asemenea, ambalajele cu porții mai mici și greutate fixă au fost preferate pentru a reduce risipa alimentară.

Dan Buda a subliniat trei direcții definitorii pentru consumatorul român:

• Conveniență – preferă produse gata de consum, ușor de integrat în mese rapide.

• Sănătate și transparență – caută produse fără aditivi și conservanți artificiali.

• Preț și valoare – analizează atent raportul calitate-preț și este dispus să plătească mai mult pentru produse de calitate superioară.

Prețurile în 2025: la ce să ne așteptăm?

Factorii precum costurile materiilor prime, energia și taxele specifice industriei alimentare vor influența prețurile produselor din carne în 2025. Elit își propune să compenseze o parte din aceste creșteri prin optimizarea proceselor de producție și diversificarea furnizorilor, pentru a menține un echilibru între accesibilitate și calitate.

„Vom încerca să absorbim o parte din aceste creșteri prin optimizarea proceselor de producție și prin diversificarea furnizorilor, astfel încât să menținem un echilibru între accesibilitate și calitate”, a declarat reprezentantul Elit.

Citeste si:

Unde petrec bucureștenii Revelionul? Top locații din Capitală, de la hanuri istorice la saloane moderne

Dan Buda, Chief Sales Officer Elit

Concurența în industrie și adaptarea la piață

Industria cărnii din România este foarte competitivă, spune reprezentantul Elit, iar marii jucători investesc tot mai mult în inovație și sustenabilitate. Printre strategiile companiei se numără diversificarea, investițiile în tehnologie și o comunicare mai apropiată de clienți.

„Concurența este puternică, iar jucătorii mari din industrie investesc tot mai mult în inovație și sustenabilitate. Ne diferențiem prin calitatea produselor, adaptabilitate și prin dezvoltarea unor soluții personalizate pentru nevoile consumatorilor. Răspundem provocărilor actuale prin diversificare, investiții în tehnologie și o strategie de comunicare mai apropiată de consumatori”, a declarat Dan Buda.

În altă ordine de idei, unul dintre principalele obstacole cu care se confruntă Elit este creșterea costurilor de transport și distribuție. În plus, gestionarea lanțului de aprovizionare devine tot mai complicată din cauza instabilității pieței materiilor prime. O altă provocare majoră este implementarea noilor reglementări privind ambalajele și etichetarea, care impun modificări în procesele logistice și administrative ale companiei.

Inteligența artificială în industria cărnii

AI începe să aibă un impact tot mai mare în industrie, iar Elit deja folosește soluții bazate pe inteligență artificială pentru analiza datelor de vânzări și optimizarea ofertelor.

„În 2025, ne propunem să extindem utilizarea AI pentru îmbunătățirea procesului de producție și distribuție”, a menționat Dan Buda.

De asemenea, compania explorează utilizarea AI pentru optimizarea lanțului de aprovizionare, automatizarea proceselor de producție și personalizarea strategiilor de marketing.

Nu în ultimul rând, în 2025, Elit își propune investiții semnificative în mai multe direcții cheie. Compania vizează modernizarea liniilor de producție pentru a eficientiza procesele și a reduce pierderile. De asemenea, va extinde portofoliul de produse, introducând noi game de ready-to-eat și mezeluri premium. În paralel, Elit va investi în logistică și distribuție, consolidând parteneriatele cu retaileri și dezvoltând canalele de vânzare online pentru a răspunde cerințelor pieței.